Food and beverage

FSSC 22000 ver.6 - Formación de Auditor Interno (Incluye interpretacion de la norma)

BRCGS Global Standard for Food Safety

Un curso centrado en ofrecer el conocimiento necesario sobre la norma FSSC 22000 y la formación necesaria para ser um Auditor Interno

Este curso tiene como objetivo ofrecerle la oportunidad de conocer los requisitos complementarios a ISO 22000: 2018 (Programas de requisitos previos), los requisitos adicionales del esquema FSSC 22.000 v.6 y la lista de decisiones de los BoS más actuales, además de la interpretación de ISO NBR 22.000 e ISO NBR 19011.

Objetivo

  • Al final del curso, debe ser capaz de interpretar y elaborar los programas a continuación que son complementarios a ISO 22000: 2018 presentados en ISO / TS 22.002-1:09 con aceptación por GFSI reconociendo FSSC22.000 vers. 6 de abril de 2023.
  • La presentación de los conceptos se lleva a cabo de forma interactiva haciendo hincapié en actividades que implican trabajo en grupo, ejercicios prácticos, sesiones de lluvia de ideas e intercambio de experiencias, lo que proporciona a los participantes asimilación y comprensión con respecto a la planificación y realización de una auditoría interna del sistema de  gestión de seguridad alimentaria  de acuerdo con FSSC22,000 ver. 6.
  • Comprender el verdadero papel y potencial de las auditorías internas del SGSA, describir las responsabilidades de los auditores internos, tener competencia para planificar y organizar una auditoría interna, ser capaz de recopilar y analizar pruebas, ejercer objetividad y evaluar e informar los resultados de una auditoría interna.

Audiencia

Este curso de actualización está recomendado para:

  • Auditores que planean actualizar su cualificación a la versión 6 de FSSC 22000.
  • Consultores interesados en comprender los cambios de la Versión 6 en comparación con la Versión 5.1 del esquema.
  • Todos los empleados de organizaciones certificadas y/o en proceso de certificación y profesionales interesados en realizar auditorías internas del sistema de gestión de seguridad alimentaria.

Todos nuestros cursos públicos pueden impartirse también en sus propias instalaciones, de forma estándar o adaptada a las necesidades y requisitos de su empresa.

Para saber qué cursos de formación ofrecemos contáctenos, si está interesado o desea saber más sobre los cursos in company, haga clic aquí.

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Duración:

32 horas

Pre-requisitos:

No hay requisitos previos obligatorios para participar en el curso, sin embargo, es deseable que los participantes tengan conocimientos de Buenas Prácticas de Fabricación (GMP), HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) y Sistemas de Gestión.

Este curso tiene como objetivo ofrecerle la oportunidad de conocer los requisitos complementarios a ISO 22000: 2018 (Programas de requisitos previos), los requisitos adicionales del esquema FSSC 22.000 v.6 y la lista de decisiones de los BoS más actuales, además de la interpretación de ISO NBR 22.000 e ISO NBR 19011.

Objetivo

  • Al final del curso, debe ser capaz de interpretar y elaborar los programas a continuación que son complementarios a ISO 22000: 2018 presentados en ISO / TS 22.002-1:09 con aceptación por GFSI reconociendo FSSC22.000 vers. 6 de abril de 2023.
  • La presentación de los conceptos se lleva a cabo de forma interactiva haciendo hincapié en actividades que implican trabajo en grupo, ejercicios prácticos, sesiones de lluvia de ideas e intercambio de experiencias, lo que proporciona a los participantes asimilación y comprensión con respecto a la planificación y realización de una auditoría interna del sistema de  gestión de seguridad alimentaria  de acuerdo con FSSC22,000 ver. 6.
  • Comprender el verdadero papel y potencial de las auditorías internas del SGSA, describir las responsabilidades de los auditores internos, tener competencia para planificar y organizar una auditoría interna, ser capaz de recopilar y analizar pruebas, ejercer objetividad y evaluar e informar los resultados de una auditoría interna.

Audiencia

Este curso de actualización está recomendado para:

  • Auditores que planean actualizar su cualificación a la versión 6 de FSSC 22000.
  • Consultores interesados en comprender los cambios de la Versión 6 en comparación con la Versión 5.1 del esquema.
  • Todos los empleados de organizaciones certificadas y/o en proceso de certificación y profesionales interesados en realizar auditorías internas del sistema de gestión de seguridad alimentaria.

Todos nuestros cursos públicos pueden impartirse también en sus propias instalaciones, de forma estándar o adaptada a las necesidades y requisitos de su empresa.

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