Auditor Líder de FSSC 22000 - Ver 6.0, curso certificado - CQI e IRCA

Contenido del programa

• Nivelación de conceptos – Introducción al sistema de gestión de seguridad alimentaria FSSC 22000; 
• Qué es una Auditoría del Sistema de Gestión y sus beneficios 
• Gestión de riesgos y enfoque de procesos; 
• FSSC c.6 /ISO 22000:2018 – Comprensión de los requisitos en relación con la perspectiva del auditor  
• Los pasos de la planificación y realización de auditorías 
• Comunicación durante la auditoría  
• Elaboración de informe de auditoría y análisis de una auditoría de "Seguimiento". 

¿A quién está dirigido?

• Profesionales interesados en realizar programas y auditorías de auditorías: internas, proveedores y 3ª parte; 
• Profesionales interesados en registrarse como auditor/auditor principal por el CQI e IRCA (Registro Internacional de Auditores Certificados). 
• Empleados de organizaciones certificadas y en proceso de certificación;  
• Empleados involucrados en la gestión del sistema de gestión de seguridad alimentaria de su empresa;  
• Interesado en convertirse en un auditor de 3ª parte.

Objetivo

Este curso tiene como objetivo proporcionar a los participantes conocimientos sobre los conceptos, definiciones, requisitos, técnicas y prácticas involucradas en la planificación y realización de auditorías de 1ª, 2ª y 3ª parte de un sistema de Gestión de seguridad alimentaria FSSC 22000 de acuerdo con las directrices ISO 19011 para la auditoría de sistemas de gestión, ISO 17021- requisitos para organismos que proporcionan auditoría y certificación de sistemas de gestión e ISO 22003-1 – Requisitos para organismos que proporcionan auditoría y certificación de sistemas de gestión de seguridad alimentaria. 

La presentación de los conceptos se lleva a cabo de manera interactiva enfatizando actividades que involucran trabajo en grupo, ejercicios prácticos, sesiones de brainstorming e intercambio de experiencias, lo que proporciona a los participantes la asimilación y comprensión con respecto a la planificación y realización de una auditoría de acuerdo con FSSC 22000 / ISO 22000.

Después de la formación, el estudiante debe ser capaz de: 

• Describir el propósito y los beneficios de mejorar el rendimiento de un Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria; 
• Describir las funciones y responsabilidades de los auditores de un sistema de gestión de seguridad alimentaria de acuerdo con ISO 22000: 2018 / FSSC v.6 (ISO 22003 incluyendo ISO 17021 según corresponda) e ISO 19011.  
• Planificar y realizar una auditoría de acuerdo con la norma ISO 19011, demostrando la capacidad de:  planificar y preparar eficazmente una auditoría; recopilar evidencia objetiva de manera efectiva, a través de entrevistas, observación e información documentada; analizar escenarios e información para determinar el cumplimiento. 
• Preparar informes de auditoría, incluidos informes de incumplimiento válidos, fácticos y de valor agregado, 
• Comprender las actividades de seguimiento posteriores, para la evaluación de la efectividad de las acciones correctivas. 

Certificación profesional

El participante que complete satisfactoriamente el curso (100% de asistencia y 70% de aprobación en el examen final) recibirá un certificado de finalización y aprobación, emitido por DNV. 

Evaluación del participante: se realiza de forma continua durante el curso a través de la participación en estudios de casos, trabajos prácticos, simulación de auditoría y observaciones durante el curso y a través de un examen teórico al final del curso.

Modalidad disponible y recursos necesarios para la participación: 

ofrecemos el curso y el examen final en dos modalidades de impartición. Puede seleccionar una formación presencial o un curso online envivo según le convenga. El número total de horas así como los objetivos de aprendizaje del curso siguen siendo los mismos para ambas modalidades.

Curso presencial: para este formato público, DNV proporcionará el manual del participante y los recursos de infraestructura necesarios para los participantes. 

Para las opciones de formato "In Company", consúltenos.

Curso online en vivo: 

Este curso se puede realizar en la modalidad online en vivo a través de las plataformas Go To Training o Zoom, permitendo una alta interactividad además de replicar la misma experiencia de aprendizaje presencial que la práctica de conceptos, ejecución de actividades individuales o grupales, contribuyendo a una alta experiencia de enseñanza-aprendizaje en nuestros cursos. 

La agenda y los ejercicios grupales se adaptan a un entorno de aprendizaje en línea. El número total de horas de aprendizaje que pasa en línea por día con su instructor se ajusta para proporcionar la máxima interacción y experiencia de aprendizaje en esta modalidad. (por ejemplo, proporciona un intervalo de corte de 10 minutos por cada 90 minutos). Para este formato, DNV hará que el folleto del estudiante esté disponible para su descarga en la plataforma el primer día del curso. 

Exámenes: Formato online: se aplican condiciones especiales. Ej: Se requiere una conexión LAN segura y una cámara web portátil. Acesse el Guía del participante para los exámenes en línea para los cursos CQI e IRCA 

El informe de participación y asistencia se extrae de las herramientas utilizadas para la formación online.  Para dar cuenta de la participación y asistencia, el participante debe cerrar todos los programas / solicitudes durante la capacitación, manteniendo abierta solo la plataforma del curso.