GLOBALG.A.P. IFA - Frutas y Hortalizas
Mejore la calidad de sus productos hortofrutícolas, cumpliendo las expectativas de sus clientes en materia de seguridad y sostenibilidad alimentaria.
La norma de Aseguramiento Integrado de Fincas - Plantas proporciona requisitos específicos para un sistema de gestión de explotación agrícola que mejorará su capacidad para suministrar permanentemente productos que cumplan con las exigencias de los clientes, así como con los requisitos legales y reglamentarios. La certificación GLOBALG.A.P. IFA para Plantas, que incluye frutas y hortalizas, demuestra su compromiso con las buenas prácticas agrícolas, incluida la producción y comercialización de alimentos seguros, protegiendo al mismo tiempo los escasos recursos. Además, implica una mejora continua para cumplir con los requisitos del cliente y conseguir un desempeño empresarial sostenible.
Qué es GLOBALG.A.P. IFA - Frutas y Hortalizas
GLOBALG.A.P. es la norma previa a la explotación agrícola reconocida en todo el mundo para garantizar la calidad y la seguridad de un producto final. La norma GLOBALG.A.P. IFA se basa en un sistema de módulos que permite a los productores obtener la certificación de varios subámbitos en una sola auditoría. Consta de:
- Reglamentos generales que establecen los criterios para la aplicación satisfactoria de los Puntos de Control y Criterios de Conformidad (CPCC), así como las directrices para la verificación y la regulación de la norma. Estos criterios definen los requisitos para alcanzar el estándar de calidad exigido por GLOBALG.A.P.
- El alcance de IFA Plants abarca una amplia gama de productos y diversos sistemas de producción dentro de las siguientes categorías:
- Frutas y hortalizas
- Flores y plantas ornamentales
- Cultivos combinables
- Té
- Lúpulo
- Material de propagación vegetal
- Esta norma establece criterios precisos para las prácticas agrícolas responsables a lo largo de todo el proceso de producción primaria, abarcando desde las actividades previas a la cosecha hasta la manipulación posterior a la misma.
- Los productores tienen la flexibilidad de obtener la certificación para múltiples categorías de productos dentro del ámbito de IFA Plants a través de un único certificado. Además, las opciones de certificación se adaptan a explotaciones de todos los tamaños y tipos, incluidos los pequeños agricultores.
- Promueve medidas para cualquier productor de plantas que garanticen la seguridad y el bienestar de los alimentos y de los trabajadores agrícolas, la trazabilidad de los productos y los registros de producción, la concienciación medioambiental, la minimización de los insumos agroquímicos (fertilizantes, control de plagas y malas hierbas), la gestión integrada de cultivos (GIC), la utilización eficiente de los recursos (suelo y agua) y el cumplimiento de la normativa local e internacional.
Ediciones y reconocimiento de la GFSI
La versión 6 de la IFA se publicó en septiembre de 2022. A ésta le siguió la actualización GLOBALG.A.P. IFA v.6.0 GFS de agosto de 2024, en la que tanto el ámbito de la acuicultura como el de las frutas y hortalizas están reconocidos por la GFSI (Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria).
La versión 6 de IFA ofrece una estructura y un lenguaje simplificados y criterios ampliados sobre sostenibilidad, bienestar animal y mejora continua a nivel de productor. IFA Plants (que incluye frutas y hortalizas) se ofrece actualmente en dos versiones paralelas e igualmente válidas:
- IFA Smart
- IFA GFS (con criterios de referencia GFSI)
La división permite que Smart tenga listas de comprobación simplificadas, esté orientada a los resultados y sea personalizada. GFS cuenta con listas de comprobación simplificadas cuando está permitido, al tiempo que está reconocido por la GFSI.
Ventajas de obtener la certificación
La certificación de GLOBALG.A.P. IFA - Frutas y Hortalizas por una tercera parte independiente verifica la eficacia de las buenas prácticas agrícolas y el sistema de cultivo implementado, así como la sostenibilidad de las actividades agrícolas.
Como resultado:
- Aplica un enfoque estructurado para mejorar continuamente los procesos y saber en qué centrar los esfuerzos. Esto puede mejorar la calidad de los productos y reducir los costes.
- Aumenta la confianza y la satisfacción de los clientes, lo que a su vez puede conducir a un mejor y más fácil acceso al mercado.
- Obtiene una ventaja competitiva significativa cumpliendo con los requisitos empresariales de certificación de sistemas agrícolas de los clientes, proveedores y subcontratistas para poder hacer negocios con ellos.
Cómo empezar
Para obtener la certificación, primero debe implementar los módulos requeridos en un sistema que cumpla con los requisitos de la norma. DNV es un organismo acreditado de certificación, por lo que puede ayudarle a lo largo de todo el proceso, desde la formación IFA pertinente hasta las autoevaluaciones, el análisis de deficiencias y los servicios de certificación.
