Certificación de seguridad para alimentos para animales e ingredientes

La certificación de su sistema de gestión de seguridad para alimentos e ingredientes destinados a la alimentación animal demuestra el compromiso de su empresa con una cadena alimentaria segura y sostenible, la consistencia, la mejora continua y la satisfacción del cliente. Estos son beneficios empresariales tangibles que desempeñan un papel importante en la construcción de un desempeño empresarial transparente y sostenible y en el fortalecimiento de la confianza del consumidor en la cadena alimentaria.

¿Qué son FAMI-QS y FSSC 22000 para alimentos e ingredientes para animales?

FAMI-QS y FSSC 22000 son dos normas independientes, pero relacionadas, que establecen requisitos para implementar las medidas necesarias para garantizar la seguridad de los alimentos para animales y la calidad de los productos fabricados mediante diferentes procesos.

Aplicables a cualquier fabricante de alimentos para animales, estas normas se basan en diversos principios de aseguramiento de la calidad, incluidos un fuerte enfoque en el cumplimiento normativo, el control del abastecimiento de ingredientes, la participación y el compromiso de la alta dirección y del personal, el enfoque basado en procesos y la mejora continua.

Ambas normas requieren identificar y documentar los peligros específicos de seguridad relacionados con el alimento final o el alimento para animales, así como las medidas de control pertinentes de acuerdo con los principios de HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).

FAMI-QS

FAMI-QS es un Sistema Global de Gestión de Calidad y Seguridad de Alimentos para el sector de ingredientes especiales destinados a la alimentación animal.

El Código FAMI-QS establece los requisitos para implementar medidas necesarias para garantizar la seguridad de los alimentos para animales y la calidad de los productos e ingredientes fabricados mediante procesos químicos, bioprocesos, minería, extracción, mezcla y formulación.

El código incluye planes HACCP específicos para los procesos dentro del alcance y está alineado con la Estructura de Alto Nivel de ISO para los sistemas de gestión, con programas prerrequisito según ISO/TS 22002-6 y con los requisitos de FSMA CGMP para alimentos para animales.

FSSC 22000

El esquema de certificación FSSC 22000, desarrollado por la Foundation for Food Safety Certification, también incluye un módulo específico para la seguridad de alimentos para animales.

Está basado en ISO 22000 y alineado con la Estructura de Alto Nivel de ISO. Además, se apoya en programas prerrequisito descritos en la norma específica para alimentos para animales ISO/TS 22002-6 e incorpora los principios de HACCP.

Beneficios de obtener la certificación

Al lograr la certificación, su empresa puede demostrar que los alimentos e ingredientes para animales cumplen con las regulaciones legales y los requisitos acordados con las partes involucradas en la cadena de suministro.

La certificación permite que su organización:

• Genere confianza en el desempeño del sistema tanto interna como externamente mediante la aplicación de principios adecuados de gestión
• Comunique confianza a los clientes al demostrar que los alimentos o ingredientes se producen mediante procesos seguros
• Demuestre que se han tomado todas las precauciones razonables
• Permita que los clientes exijan certificación y evaluación de proveedores, especialmente si operan en países con marcos regulatorios sólidos en seguridad de alimentos para animales
• Reduzca el número de auditorías realizadas por los clientes y, en consecuencia, ahorre costos y tiempo de gestión

Cómo comenzar

Para obtener la certificación, primero es necesario implementar un sistema eficaz de gestión de seguridad y calidad que cumpla con los requisitos de las normas y, en particular, con las medidas de control pertinentes, incluido el sistema HACCP.

DNV es un organismo independiente de certificación de tercera parte acreditado para las normas FAMI-QS y FSSC 22000. Podemos apoyarlo durante todo el proceso, desde capacitación y autoevaluaciones hasta análisis de brechas (gap analysis) y servicios de certificación.

Obtenga más información sobre cómo iniciar el camino hacia la certificación.