Transición a FSSC 22000 v 5.1

La última versión de FSSC 22000 se publicó en noviembre de 2020. La versión 5.1 es una revisión de FSSC 22000 v5. Las principales razones del cambio son

• Cumplimiento de los requisitos de la GFSI versión 2020.1
• Proceso de mejora continua, con especial referencia al programa de integridad

Las auditorías contra la versión anterior FSSC 22000 v5 sólo se permitían hasta el 1 de abril de 2021. Las auditorías de actualización contra los requisitos del programa FSSC 22000 v5.1 se llevarán a cabo entre el 1 de abril de 2021 y el 31 de marzo de 2022. En los casos en los que no se haya completado la transición de FSSC 22000 v4.1 a FSSC 22000 v5, se suspenderá el certificado FSSC 22000 v4.1. Para levantar la suspensión y restablecer la certificación, se realizará una auditoría a la versión 5.1. Después del 29 de junio de 2021, FSSC establecerá el estado de todos los certificados restantes de la versión 4.1 en su Portal como "retirado".  

Inicie su proceso de transición

Recomendamos empezar a preparar la transición lo antes posible y planificar adecuadamente la incorporación de los cambios necesarios en su sistema de gestión. Los pasos recomendados para la transición son

• Conozca el contenido y los requisitos de FSSC 22000 v5.1. Si ya está certificado según FSSC 22000 v5, debe centrarse en los cambios de los requisitos.
• Asegúrese de que el personal pertinente de su organización reciba formación y comprenda los requisitos y los principales cambios.
• Identifique las lagunas que deben abordarse para cumplir los nuevos requisitos y establezca un plan de implementación. Implementar las acciones y actualizar su sistema de gestión para cumplir con los nuevos requisitos.
• Se debe prestar atención a los elementos de la cultura de la seguridad alimentaria, que se enfocan mejor en FSSC 22000 v5.1 (pero que no son nuevos en ISO 22000:2018), con especial atención a la comunicación, la formación, la retroalimentación de los empleados y la medición del rendimiento en las actividades relacionadas con la seguridad alimentaria.
• Evaluar la eficacia de la implementación a través de auditorías internas y definir nuevas acciones cuando sea necesario.

Nuestros auditores están preparados y tienen una visión completa de los cambios y lo que se requiere para la transición de FSSC 22000 v5 a v5.1. Podemos apoyarle en todas las fases de la transición y disponemos de una caja de herramientas de la cultura de la seguridad alimentaria, para que pueda empezar a prepararse, evaluar su nivel de preparación y completar eficazmente esa transición.