Con la finalidad de mejorar la garantía de calidad y la seguridad alimentaria en la cadena de suministro, Yum! solicita a todos sus proveedores una certificación de terceros de un estándar reconocido por la GFSI o un esquema de nivel inicial.
"Como organismo de certificación reconocido, DNV está preparada para apoyar a los proveedores de la marca Yum! con su certificación independiente conforme a esquemas de seguridad alimentaria reconocidos. Un programa de seguridad alimentaria basado en las normas y programas de referencia de la GFSI es esencial para salvaguardar a los consumidores y fomentar la confianza de las partes interesadas", afirma Stefano Crea, Director de Mercados e Industrias Globales de DNV
Según el cronograma de Yum!, la mayoría de sus proveedores deben estar certificados para finales de 2024. Para los proveedores que son primerizos en la certificación, esto significa empezar ahora mismo a comprender los requisitos, elegir la norma o el sistema más adecuado y prepararse para la certificación. Yum! ha aprobado algunos organismos de acreditación, entre ellos DNV, para realizar las auditorías de certificación.
"La certificación de normas de gestión de la seguridad alimentaria no es tan diferente de lo que los proveedores saben actualmente. Para quienes están en proceso de maduración es la oportunidad para iniciar con esquemas de entrada a los mercados globales y entonces continuar hacia un estándar completo de seguridad alimentaria.", dice Stefano Crea.
DNV tiene una red global de auditores y evaluadores calificados para todos los esquemas de seguridad alimentaria aplicables y puede apoyar a los proveedores en todas las etapas para lograr la certificación de terceros necesaria.
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